أخبار الصناعة

عندما يفكر الناس في الفاكهة المعلبة، غالباً ما يتبادر إلى أذهانهم الخوخ والأناناس ومشروبات الفاكهة المشكلة. لكن هناك جوهرة استوائية تستحق اهتماماً أكبر بكثير: الليتشي المعلب. الليتشي، فاكهة صغيرة موطنها جنوب الصين وجنوب شرق آسيا، لطالما حظيت بتقدير كبير...اقرأ المزيد»

في عصرٍ يتزايد فيه طلب المستهلكين على كلٍّ من الراحة والصحة، تحوّلت الخضراوات المجمدة المختلطة بهدوء من مكوّن احتياطي متواضع إلى عنصر أساسي في صناعة الأغذية العالمية. فبعد أن كانت تُخزّن في الجزء الخلفي من المُجمّد كحصة طوارئ، أصبحت هذه الخلطات الملونة من البازلاء...اقرأ المزيد»

في عالمنا سريع الخطى، يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن أطعمة ليست لذيذة فحسب، بل سهلة التحضير وتناسب أنماط الحياة المختلفة. ومن بين خيارات الحلويات العديدة المتاحة، اكتسبت لفائف الكيك شعبية ملحوظة في الأسواق العالمية، وهي معروفة بقوامها الإسفنجي الناعم...اقرأ المزيد»

في عصرٍ تلتقي فيه الراحة بالقيمة الغذائية، برز قطاع الأغذية المجمدة كواحد من أكثر قطاعات صناعة الأغذية العالمية ديناميكية. وبينما تستحوذ البيتزا المجمدة والوجبات الجاهزة على الاهتمام الأكبر، فإن الخضراوات المجمدة هي التي أحدثت ثورة هادئة في طريقة استهلاك العالم لغذائه اليومي...اقرأ المزيد»

في صناعة الأغذية المعلبة العالمية، تُعد جودة المواد الخام أساس سلامة المنتج وتجانسه وقدرته التنافسية في السوق. ومن بين مختلف أنواع الخضراوات المعلبة، تبرز الفطر المعلب كمنتج يعتمد بشكل كبير على ظروف الحصاد الموسمية و...اقرأ المزيد»

1 يناير 2026، عالميًا — مع دقات الساعات حول العالم إيذانًا ببدء عام 2026، تحتفل الدول في كل مكان بالعام الجديد بطرق متنوعة. في عام 2025، أظهر الاقتصاد العالمي بوادر تعافٍ مطرد رغم التحديات المستمرة. وفي هذا السياق،...اقرأ المزيد»

مع حلول شهر ديسمبر، ينغمس مليارات الأشخاص حول العالم في أجواء عيد الميلاد الاحتفالية - الأضواء المتلألئة، والأشجار المزينة، والترانيم البهيجة، وترقب تبادل الهدايا. ومع ذلك، فإن الجذور التاريخية لهذا الاحتفال الذي يُعلن "فرحة للعالم" أعمق بكثير...اقرأ المزيد»

في صناعة الأغذية المعلبة العالمية، يرتبط استقرار الإنتاج وجودة المنتج ارتباطًا وثيقًا بتوافر وإدارة المواد الخام الزراعية الموسمية. بالنسبة للخضراوات المعلبة مثل الذرة الحلوة والفطر والفاصوليا، فإن فهم وتخطيط...اقرأ المزيد»

لعقود طويلة، كان قسم الأسماك المعلبة في السوبر ماركت يُعتبر ركنًا هادئًا، مخصصًا للضروريات العملية أكثر من كونه مصدر إلهام في الطهي. أما اليوم، فقد انقلبت هذه النظرة رأسًا على عقب. تشهد علبة السمك المتواضعة نهضة عالمية، انطلقت من كونها مخزونًا احتياطيًا في مخازن المؤن...اقرأ المزيد»

في تجارة الغذاء العالمية اليوم، لم تعد الجودة والسلامة خياراً، بل أصبحتا شرطين أساسيين لنمو الأعمال المستدام والشراكات طويلة الأمد. ومع استمرار توسع الأسواق الدولية وتزايد وعي المستهلكين، باتت معايير سلامة الغذاء...اقرأ المزيد»

مع استمرار تطور سلاسل التوريد العالمية وتزايد طلب المستهلكين على خيارات غذائية أكثر أمانًا وملاءمة وتدوم لفترة أطول، اكتسبت الأطعمة المعلبة مجددًا مكانة مرموقة في السوق الدولية. من محلات السوبر ماركت وتجار الجملة إلى سلاسل الفنادق وقطاعات خدمات الطعام، تُستخدم المنتجات المعلبة...اقرأ المزيد»

في عالمنا سريع الخطى، أصبحت الأطعمة المعلبة ضرورة لا غنى عنها في المطابخ حول العالم. ومن بينها، اكتسب الفطر المعلب شهرة واسعة بفضل نكهته الفريدة وقيمته الغذائية. ولكن هل تعلم أن لهذا المنتج الغذائي الذي يبدو عاديًا قصة رائعة؟اقرأ المزيد»