1 يناير 2026، عالميًا — مع دقات الساعات حول العالم إيذانًا ببدء عام 2026، تحتفل الدول في كل مكان بالعام الجديد بطرق متنوعة. في عام 2025، أظهر الاقتصاد العالمي بوادر تعافٍ مطرد رغم التحديات المستمرة. وفي هذا السياق، شهدت الأغذية المعلبة، باعتبارها عنصرًا حيويًا في التجارة العالمية، تطورات وتغيرات جديدة. ومع استقبالنا للعام الجديد، لا نحتفل فقط ببداية جديدة، بل نتأمل أيضًا في أداء تجارة الأغذية المعلبة في عام 2025 ونتطلع إلى اتجاهاتها في عام 2026.
مراجعة تجارة الأغذية المعلبة في عام 2025
شهدت تجارة الأغذية المعلبة العالمية نمواً مطرداً في عام 2025. وفقاً لـتقرير التجارة الغذائية العالمية لعام 2025بحسب تقرير صادر عن الرابطة الدولية لتجارة الأغذية (IFTA) ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO)، بلغت القيمة التجارية الإجمالية للأغذية المعلبة حوالي 185 مليار دولار أمريكي، مسجلةً زيادة سنوية قدرها 4.5%. ويعود هذا النمو بشكل رئيسي إلى التعافي التدريجي لسلاسل التوريد العالمية، وارتفاع طلب المستهلكين على المنتجات الغذائية سهلة التحضير، بالإضافة إلى مزايا الأغذية المعلبة في التخزين والنقل.
الدول المصدرة الرئيسيةفي عام 2025، شملت قائمة الدول الرائدة في تصدير الأغذية المعلبة كلاً من الصين والولايات المتحدة وتايلاند وإيطاليا. حافظت الصين على صدارتها كأكبر مُصدّر للأغذية المعلبة في العالم، حيث بلغت قيمة صادراتها حوالي 42 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 5.8% مقارنةً بالعام السابق. وجاءت الولايات المتحدة في المرتبة الثانية، بقيمة صادرات تقارب 38 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 4.2% على أساس سنوي. أما تايلاند، فقد حققت، مدعومةً بأداء قوي في صادرات الفاكهة المعلبة (وخاصةً الأناناس والمانجو)، قيمة صادرات بلغت حوالي 15 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 6.5%.
أسواق الاستيراد الرئيسيةشملت أسواق الاستيراد الرئيسية للأغذية المعلبة الولايات المتحدة واليابان وألمانيا والمملكة المتحدة. وبصفتها أكبر مستورد للأغذية المعلبة، سجلت الولايات المتحدة قيمة واردات بلغت حوالي 32 مليار دولار أمريكي في عام 2025، بزيادة قدرها 3.8% عن العام السابق. واستمر الطلب الياباني على المأكولات البحرية المعلبة (وخاصة التونة والسلمون) في النمو، حيث بلغت قيمة الواردات حوالي 12 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 5.2%. كما حافظ السوق الأوروبي على استقراره، حيث سجلت ألمانيا والمملكة المتحدة قيمة واردات بلغت 10 مليارات دولار أمريكي و8 مليارات دولار أمريكي على التوالي.
اتجاهات التجارةفي عام 2025، أظهرت تجارة الأغذية المعلبة الاتجاهات التالية:
- تزايد الوعي الصحي: ازداد طلب المستهلكين على الأطعمة المعلبة قليلة الصوديوم والخالية من الإضافات والعضوية بشكل ملحوظ، مما أدى إلى زيادة التجارة في المنتجات ذات الصلة.
- التركيز على التغليف المستدام: أصبح التغليف الصديق للبيئة (مثل العلب المعدنية القابلة لإعادة التدوير) نقطة بيع رئيسية، حيث فرضت العديد من الدول المستوردة معايير بيئية أكثر صرامة.
- نمو الأسواق الناشئة: ازداد الطلب على الأطعمة المعلبة في جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا بسرعة، مما جعلها مناطق نمو جديدة للتجارة.
توقعات تجارة الأغذية المعلبة في عام 2026
بالنظر إلى عام 2026، من المتوقع أن يحافظ قطاع تجارة الأغذية المعلبة على زخم نموه. ووفقًا لتوقعات الاتحاد الدولي لتجارة الأغذية المعلبة (IFTA)، من المتوقع أن تتجاوز القيمة التجارية العالمية للأغذية المعلبة 195 مليار دولار أمريكي في عام 2026، ما يمثل نموًا سنويًا بنسبة 5% تقريبًا. وتشمل الاتجاهات الرئيسية لعام 2026 ما يلي:
- تحسين سلسلة التوريدمع استمرار تعافي أنظمة الخدمات اللوجستية العالمية وتطبيق التقنيات الرقمية، ستصبح سلسلة توريد الأغذية المعلبة أكثر كفاءة وشفافية. ومن المتوقع أن تلعب تقنية سلسلة الكتل (البلوك تشين) دورًا أكبر في تتبع الأغذية ومراقبة جودتها.
- النمو القائم على الابتكارفي عام 2026، سيشكل ابتكار المنتجات محركاً هاماً لنمو التجارة. فعلى سبيل المثال، من المتوقع أن تحظى الأطعمة المعلبة النباتية (مثل البقوليات المعلبة ومنتجات البروتين النباتي) والأطعمة المعلبة الوظيفية (مثل المنتجات المدعمة بالبروبيوتيك أو الفيتامينات) باهتمام أكبر.
- أثر اتفاقيات التجارة الإقليميةستساهم اتفاقيات التجارة الإقليمية الجديدة (مثل الشراكة الاقتصادية الإقليمية الشاملة RCEP) في تعزيز تجارة الأغذية المعلبة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. كما أن خفض الرسوم الجمركية وتقليل الحواجز غير الجمركية سيخلق المزيد من الفرص للدول المصدرة.
- تطوير التجارة المستدامةستصبح حماية البيئة والاستدامة من المحاور الرئيسية في عام 2026. وستخضع مواد التعبئة والتغليف، وانبعاثات الكربون الناتجة عن النقل، والمعايير البيئية في عملية إنتاج الأغذية المعلبة، لأنظمة أكثر صرامة. في الوقت نفسه، سيشجع طلب المستهلكين على المنتجات "المحايدة للكربون" الشركات على تبني ممارسات أكثر مراعاة للبيئة.
- إمكانات الأسواق الناشئةستظل مناطق جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا محركات نمو لتجارة الأغذية المعلبة. ومع تسارع وتيرة التوسع الحضري ونمو الطبقة المتوسطة في هذه المناطق، سيزداد الطلب على المنتجات الغذائية سهلة التحضير وذات العمر الافتراضي الطويل.
خاتمة
لا يُمثّل يوم رأس السنة الميلادية 2026 مناسبةً للاحتفال فحسب، بل هو أيضاً لحظةٌ حاسمةٌ لاستشراف مستقبل تجارة الغذاء العالمية. وباعتبارها عنصراً حيوياً في التجارة العالمية، ستواصل الأغذية المعلبة الاستفادة من مزاياها لتلبية احتياجات المستهلكين في جميع أنحاء العالم خلال العام المقبل. وتدعو الرابطة الدولية لتجارة الأغذية الحكومات والشركات والمنظمات الصناعية إلى تعزيز التعاون والعمل معاً على دعم التنمية المستدامة لتجارة الأغذية المعلبة، بما يُسهم في تحقيق الأمن الغذائي العالمي والازدهار الاقتصادي.
تاريخ النشر: 29 ديسمبر 2025