هل يمكن أن يكون الحمص المعلب مقليًا؟ دليل لذيذ

الحمص ، المعروف أيضًا باسم البازلاء الثلجية ، هو البقوليات متعددة الاستخدامات التي تحظى بشعبية في مجموعة متنوعة من المأكولات في جميع أنحاء العالم. ليس فقط مغذية ، ولكن من السهل جدًا الطهي ، خاصة عند استخدام الحمص المعلب. السؤال الذي يطرحه الطهاة في المنزل غالباً ما يكون ، "هل يمكن أن يكون الحمص المعلب مقليًا عميقًا؟" الجواب هو نعم مدوي! يرفع الحمص المعلب العميق نكهته وملمسه ، مما يجعلها إضافة لذيذة إلى السلطات والوجبات الخفيفة وحتى الأطباق الرئيسية. في هذه المقالة ، سنستكشف عملية الحمص المعلبة القلي العميقة ونشارك بعض النصائح والوصفات لتبدأ.

لماذا الحمص المعلب العميق؟
الحمص المعلب مطبوخ مسبقًا ، مما يعني أنها مستعدة لتناول الطعام مباشرة من العلبة. ومع ذلك ، فإن قليهم يضيف أزمة لطيفة إلى الحمص ويعزز نكهة الجوز الطبيعية. بعد القلي من الحمص المعلب ، فهي متموجة من الخارج وناعمة من الداخل. هذا التباين من القوام يجعلها إضافة رائعة إلى السلطات ، وجبة خفيفة لذيذة ، أو لإضافة نكهة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

كيف تقلي الحمص المعلب

تعد الحمص المعلبة القلي العميق عملية بسيطة تتطلب عددًا قليلاً جدًا من المكونات والمعدات. فيما يلي دليل بسيط خطوة بخطوة لمساعدتك على تقليم الحمص الخاص بك إلى الكمال:

استنزاف وشطف: ابدأ بفتح علبة الحمص. استنزاف السائل وشطف الحمص تحت الماء البارد لإزالة الصوديوم الزائد ويمكن البقايا. هذه الخطوة أمر بالغ الأهمية لتحسين النكهة والملمس.

قم بتجفيف الحمص: بعد الشطف ، قم بتجفيف الحمص بمنشفة مطبخ نظيفة أو مناشف ورقية. إن إزالة الرطوبة الزائدة أمر ضروري لتحقيق الهشاشة المطلوبة عند القلي.

التوابل: ارم الحمص المجفف في وعاء مع توابل الاختيار. تشمل التوابل الشائعة زيت الزيتون والملح أو الفلفل أو مسحوق الثوم أو مسحوق الفلفل الحار أو الكمون. لا تتردد في إضافة المزيد من التوابل لذوقك.

FRY: سخني بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، انشر الحمص المتمرس في طبقة واحدة. يقلى لمدة 5-10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الحمص بني ذهبي ومقرمش. احرص على عدم إضافة الحمص إلى المقلاة ، لأن هذا سيؤدي إلى تبخيرهم بدلاً من المقلاة.

استنزف وتبريد: بمجرد الانتهاء من الحمص ، قم بإزالتها من المقلاة ووضعها على صفيحة مبطنة بمناشف ورقية لامتصاص أي زيت زائد. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.

تقديم الاقتراحات
هناك العديد من الطرق لأكل الحمص المقلي. إليك بعض اقتراحات الأكل التي آمل أن تساعدك:

كوجبة خفيفة: استمتع بها كوجبة خفيفة مقرمشة أو رشها بقليل من ملح البحر أو مزيج التوابل المفضل لديك.

السلطات: أضف الحمص المقلي إلى السلطات للحصول على ملمس ونكهة إضافية. يقترن جيدًا مع الخضر والطماطم والخيار والصلصة.

كما تتصدر: استخدمها كقائد للحساء أو أوعية الحبوب لإضافة أزمة مرضية.

أضف إلى بوريتو أو سندويشات التاكو: أضف الحمص المقلي إلى البوريتو أو سندويشات التاكو لملء معبأة البروتين.

ختاماً
تعد الحمص المعلب العميق وسيلة سهلة ولذيذة لتعزيز نكهتها وملمسها. في خطوات قليلة ، يمكنك تحويل هذه البقوليات المتواضعة إلى علاج لذيذ مقرمش يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. لذلك ، في المرة القادمة التي تفتح فيها علبة من الحمص ، فكر في القلي العميق لتجربة طهي ممتعة. سواء أكان وجبة خفيفة أو كمكون في وصفتك المفضلة ، من المؤكد أن الحمص المقلي العميق سيثير الإعجاب!