فطر معلب مقطع

اسم المنتج: فطر معلب مقطع
المواصفات: الوزن الصافي: 2840 غرام، الوزن الجاف: 1800 غرام، 6 علب/كرتونة
المكونات: فطر، ملح، ماء، حمض الستريك
مدة الصلاحية: 3 سنوات
العلامة التجارية: "ممتازة" أو OEM
سلسلة العلب

يبدأ موسم حصاد الفطر الجديد من أكتوبر إلى ديسمبر في شمال الصين، بينما يبدأ من ديسمبر إلى مارس في جنوب الصين. خلال هذه الفترة، سنستخدم مواد خام طازجة؛ باستثناء موسم الحصاد الجديد، يمكننا استخدام الفطر المملح على مدار السنة.
يُنتج الفطر الأبيض الصيني (Agaricus Bisporus) من مواد خام ناضجة وسليمة. يُغسل الفطر جيداً، ثم يُسلق، ثم يُغلى، ثم يُنظف، ثم يُفرز حسب الحجم أو يُقطع إلى قطع وسيقان، ويُعبأ في محلول ملحي. ويتم حفظه بالمعالجة الحرارية.
من الخصائص النموذجية للفطر المعلب: عدم وجود نكهة/رائحة كريهة، قوام متماسك عند المضغ، ليس قاسياً جداً، وليس طرياً جداً، والفطر المعلب منتج معقم بدرجة حرارة عالية، لذا فإن مدة صلاحيته على الرف
قد تصل مدة الحياة إلى 3 سنوات.
شروط التخزين: تخزين جاف وجيد التهوية، درجة حرارة الغرفة

 كيف يتم طهيه؟

بحسب الطبق الذي تُحضّره وتفضيلاتك، يُمكن استبدال أنواع الفطر المختلفة في الوصفات. يُمكنك إضافة الفطر إلى أي طبق تقريبًا. بدءًا من كونه المكون الوحيد في وصفة لحم بقري مطهو ببطء، وصولًا إلى يخنة غنية تحتوي على خمسة أنواع أخرى من الخضراوات، يُضفي الفطر نكهة مميزة ويُعزز من مذاق الطبق. يُعدّ الفطر مكونًا رائعًا، سواءً أُضيف إليه القليل من الزبدة والثوم، أو طُهي على نار هادئة لساعات في يخنة طماطم كثيفة.
يمكنك أيضاً تحضير وجبة من مزيج من مختلف المعلبات، وهي عملية طهي سهلة وسريعة. تُعلّب العديد من الخضراوات، ومن بينها الفطر المعلب الذي يُعدّ من أكثر الخضراوات استخداماً والتي ربما تستخدمها بالفعل.