الماكريل المعلب في صلصة الطماطم

اسم المنتج: سمك الماكريل المعلب في صلصة الطماطم
المواصفات: NW:425G DW 240G، 24 علبة/كرتون
المكونات: الماكريل، صلصة الطماطم، الملح، الماء
مدة الصلاحية: 3 سنوات
العلامة التجارية: "ممتازة" أو OEM
سلسلة علب

تُستخدم حاويات محكمة الغلق مصنوعة من صفائح معدنية أو زجاج أو بلاستيك أو كرتون أو مزيج من هذه المواد لتخزين الأغذية التجارية. بعد معالجة خاصة، يُمكن تعقيمها تجاريًا وحفظها لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة دون أن تفسد. يُسمى هذا النوع من الأغذية المعبأة بالأغذية المعلبة.

يمكن استخدامها لتعبئة المشروبات المعلبة، بما في ذلك الصودا المعلبة، والقهوة، والعصائر، وشاي الحليب المجمد، والبيرة، وغيرها. كما يمكن استخدامها لتعبئة الأطعمة المعلبة، بما في ذلك لحوم الغداء. لا تزال فتاحة العلب تُستخدم في فتح العلب، أو يتم اعتماد تقنية تقليد فتح العلب. في الوقت الحاضر، تُعدّ معظم طرق فتح العلب سهلة الفتح.

الأغذية المعلبة هي نوع من الأغذية يُمكن حفظه لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة عن طريق المعالجة، أو المزج، أو التعليب، أو الغلق، أو التعقيم، أو التبريد، أو التعبئة المعقمة. وتتميز صناعة الأغذية المعلبة بخاصيتين رئيسيتين: الغلق والتعقيم.

هناك شائعة في السوق مفادها أن الأغذية المعلبة تُعبأ في فراغ أو تُضاف إليها مواد حافظة لضمان تخزين طويل الأمد. في الواقع، تُعبأ الأغذية المعلبة أولاً في عبوات محكمة الغلق بدلاً من الفراغ، وبعد عملية تعقيم دقيقة، يُمكن تحقيق التعقيم التجاري. باختصار، من المستحيل استخدام تقنية الفراغ لمنع تكاثر البكتيريا. بمعنى آخر، لا حاجة للمواد الحافظة.